Übersetzungen für „Tofu“ im Deutsch » Italienisch-Wörterbuch

Tofu <-[s]> SUBST m

Tofu

tofu m inv

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Deutsch

Wenn dieser Tofu in dünne Scheiben geschnitten wird, kann er leicht zerbröckeln.

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Fester asiatischer Tofu (auf chinesisch schlicht als dòufu bezeichnet; auf japanisch momendōfu, lit.

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Die Struktur des eingelegten Tofus ähnelt dem einer festen und glatten Paste, kaltem Frischkäse nicht unähnlich.

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Die innere Struktur dieses Tofus ist weich und hat eine mit Pudding vergleichbare Konsistenz.

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Das Gericht wird mit Reis, Hühnerfleisch, Tofu, Tempeh und hartgekochten Eiern serviert.

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Werden Schweinsohren gekocht ist ihre äußere Struktur gelatineartig, an Tofu erinnernd, während das innere Knorpelgewebe knusprig ist.

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Obwohl er in den meisten Kulturen, die Tofu produzieren, hauptsächlich als Tierfutter verwendet wird, wird er manchmal auch in der japanischen und koreanischen Küche verwendet.

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Etwa 50 % der Ernte werden als Speisesoja zu Lebensmitteln (z. B. Sojamilch, Tofu) weiterverarbeitet.

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Häufig gegessen wird ferner Tofu, der im Wok erhitzt und scharf gewürzt wird.

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Für Vegetarier können Fleisch und getrockneter Fisch durch frittiertes Tofu oder Hüttenkäse ersetzt werden.

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