Übersetzungen für „blanchiert“ im Deutsch » Spanisch-Wörterbuch

blanchieren* [bla͂ˈʃi:rən] VERB trans GASTRO

blanchieren

escaldar

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Zur längeren Lagerung wird kurzes Blanchieren, Abschrecken in Eiswasser und anschließendes Einfrieren empfohlen.

de.wikipedia.org

Beim Blanchieren bleibt ein Großteil des wasserlöslichen Nitrats im Kochwasser zurück, allerdings geht dadurch auch ein Teil der anderen Inhaltsstoffe verloren.

de.wikipedia.org

Sie werden blanchiert, geröstet und in Form knuspriger Kordeln zum Fisch serviert.

de.wikipedia.org

Zur Aufbewahrung werden die Wurzeln in Würfel oder Streifen geschnitten, blanchiert und anschließend tiefgefroren.

de.wikipedia.org

Vielfach wird es vor der Haltbarmachung noch blanchiert, um ein optimales Ergebnis zu erreichen.

de.wikipedia.org

Das Häuten von Mandelkernen durch das Überbrühen mit heißem Wasser bezeichnet man ebenso als „blanchieren“.

de.wikipedia.org

Das Abziehen dieser Haut wird durch Überbrühen der Mandeln mit kochendem Wasser (blanchieren) erleichtert.

de.wikipedia.org

Die meisten Gemüsesorten werden vor dem Tiefgefrieren blanchiert.

de.wikipedia.org

Kochen sowie kurzes Blanchieren für Brennnesselspinat sowie -suppe macht die Nesselhaare ebenfalls unschädlich.

de.wikipedia.org

In verschiedene asiatische Länder gibt es Knoblauch-Schnittlauch beispielsweise als einfaches Gemüsegericht – in Öl und Wasser gekocht – blanchiert oder sautiert.

de.wikipedia.org