Übersetzungen für „Fermentation“ im Polnisch » Deutsch-Wörterbuch

fermentacja BIO, CHEM

Fermentation f

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Deutsch

Angehörige der Gattung Azotobacter führen keine Fermentation durch, sie sind nonfermentativ.

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Die Fermentation ist ein biotechnischer Veredelungsprozess, bei dem Reaktionen ablaufen, die durch blatteigene Fermente, mikrobiologische Vorgänge und chemische Reaktionen ausgelöst werden.

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Die Produktion rekombinanter Proteine erfolgt durch Fermentation im Bioreaktor, die für die Kultivierung optimale Bedingungen für Wachstum und Wirkstoffbildung bieten.

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Neben Agrarrohstoffen (Zucker, Stärke) wird dabei zunehmend auch die Nutzung von Synthesegas für eine Synthesegas-Fermentation wissenschaftlich erforscht.

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Eine weitere Option könnte die anaerobe Fermentation mit Hilfe von Mikroorganismen sein.

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Kennzeichen einer Fermentation (Gärung) ist, dass die Substrate ohne Sauerstoff abgebaut werden.

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Trotz der großen Ähnlichkeiten in der Stärke- und Lignocellulose-Fermentation weist die letztere einige Schwierigkeiten auf.

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Einige Arten besitzen auch die Fähigkeit zur Fermentation als Energiestoffwechselweg.

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So könnte schon die vermutete Fermentation der Nahrung durch Mikroorganismen eine bedeutende Wärmequelle dargestellt haben.

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Das für Milchsäurebakterien typische Produkt bei der Fermentation ist die Milchsäure, folglich wird dieser Stoffwechselweg als Milchsäuregärung bezeichnet.

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