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Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)
Das Ziel der Erhebung war die Ermittlung von Vergleichszahlen für alle beteiligten Mitgliedstaaten, um einen Überblick über die Prävalenz von Campylobacter-Bakterien in Hühnern bei der Schlachtung und von Campylobacter- und Salmonella-Bakterien in Hühnerschlachtkörpern zu erhalten [ 3 ].
Der Bericht über die Erhebung enthält außerdem Empfehlungen, insbesondere für die weitere Erforschung von Faktoren, welche die Ausbreitung von Campylobacter-Bakterien in der Hühnerfleischerzeugung beeinflussen, sowie Empfehlungen für die besten Methoden zur Überwachung und Bekämpfung von Campylobacter-Bakterien[4].
Analyse der Grundlagenstudie zur Prävalenz von Campylobacter in Masthähnchenchargen und von Campylobacter und Salmonella auf Hähnchenschlachtkörpern in der EU im Jahr 2008 - Teil A:
www.efsa.europa.euThe aim of the survey was to provide comparable figures for all participating Member States in order to give an overview of the prevalence at slaughter of Campylobacter in chickens and of Campylobacter and Salmonella in chicken carcasses [ 3 ].
The survey also sets out recommendations, in particular for further research on factors affecting the spread of Campylobacter in chicken meat production and on best methods for surveillance and control of Campylobacter[4].
Analysis of the baseline survey on the prevalence of Campylobacter in broiler batches and of Campylobacter and Salmonella on broiler carcasses in the EU, 2008 - Part A:
www.efsa.europa.euWebnachricht 5 August 2010
Die EFSA veröffentlichte eine Bewertung von Faktoren, die zur Ausbreitung von Campylobacter-Bakterien in lebenden Hühnern und Hühnerschlachtkörpern in der Europäischen Union beitragen können.
Der wissenschaftliche Bericht folgt auf die Veröffentlichung der ersten EU-weiten Studie, die von Mitgliedstaaten über das Auftreten dieses Bakteriums in Hühnern und ihren Schlachtkörpern[1] durchgeführt wurde.
www.efsa.europa.euNews Story 5 August 2010
EFSA has published an evaluation of factors that may contribute to the spread of Campylobacter in live chickens and chicken carcasses in the European Union.
The scientific report follows the publication of the first EU-wide survey carried out by Member States on the occurrence of this bacterium in chickens and their carcasses[1].
www.efsa.europa.euWas Nahrungsmittel anbelangt, so wurden Campylobacter-Bakterien, die beim Menschen für gewöhnlich Durchfall, Krämpfe und Fieber hervorrufen, hauptsächlich in rohem Geflügelfleisch nachgewiesen, wobei durchschnittlich 26 % der Proben kontaminiert waren [ 1 ].
In lebenden Tieren wurden Campylobacter-Bakterien in Geflügel, Schweinen und Rindern gefunden.
Geflügel- und Schweinefleisch werden als die Nahrungsmittel angegeben, in denen Salmonellen am häufigsten vorkommen.
www.efsa.europa.euIn foodstuffs, Campylobacter, which generally causes diarrhoea, cramps and fever in humans, was mostly found in raw poultry meat with an average of 26 % of samples showing contamination [ 1 ].
In live animals, Campylobacter was found in poultry, pigs and cattle.
Poultry and pig meat were reported as the foods most frequently associated with Salmonella, and on average 5.5 % of all fresh poultry meat samples within the European Union was found to be contaminated[1].
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