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Übersetzungen für „Hefen“ im Deutsch » Französisch-Wörterbuch (Springe zu Französisch » Deutsch)

Hefe <-, -n> [ˈheːfə] SUBST f

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch
Innerhalb der Expressionskassette enthält es einen Promotor, der in allen Hefen aktiv ist.
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Bei der Vergärung bauen die Hefen den Zucker zu Kohlenstoffdioxid und Ethanol (etwa 0,5–2 %) ab und bilden zum Teil Glucuronsäure und Gluconsäure.
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Als probiotische Leistungsförderer werden Milchsäurebakterien oder Hefen und Inulin eingesetzt.
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Nicht-mechanische Aufschlussverfahren werden bei Zellen angewandt, die sich nicht einfach aufbrechen lassen (beispielsweise bei Hefen).
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Der Effekt des Sauerstoffkontakts auf den Wein wird drastisch gesenkt, falls noch Hefen im Most beziehungsweise reifenden Wein sind.
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Hiermit kann die Keimzahl von Hefen und Schimmelpilzen bestimmt werden, die auf trockenen Oberflächen vorkommen.
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Bei Wein ändert sich die Anzahl auf 60 Halbe, wenn er ohne Hefen war.
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Sein Wirkspektrum schließt Dermatophyten, Hefen, hefeartige Pilze und Schimmelpilze ein.
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Beim Wachstum fakultativ gärender Hefen führt eine ungewollte Sauerstofflimitierung unweigerlich zur alkoholischen Gärung.
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Eine wichtige Rolle spielen osmophile Hefen als Verderbniserreger in der Zucker- und Süßwarenindustrie.
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