Übersetzungen für „glutamate“ im Deutsch » Ungarisch-Wörterbuch

Flatrate SUBST f TEL

Flatrate

lebeszélhető díjcsomag

glutenfrei (Lebensmittel:)

glutenfrei

gluténmentes

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Wissenschaftliche Untersuchungen sprechen dafür, dass nicht Glutamate oder Glutaminsäure, sondern andere Nahrungsbestandteile oder situative Einflüsse die Ursache der geschilderten Beschwerden sind.

de.wikipedia.org

Als Glutamate werden die Ester und Salze der Glutaminsäure bezeichnet.

de.wikipedia.org

Seitdem werden Glutamate in großen Mengen als Nahrungszusatzstoff besonders in der asiatischen Küche und in fast allen Fertig- oder Halbfertigprodukten der Lebensmittelindustrie verwendet, auch in Kartoffelchips und Tütensuppen.

de.wikipedia.org

Speichel vermittelt sauren und süßen Geschmack durch Bicarbonat-Ionen beziehungsweise Glutamate.

de.wikipedia.org