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Prozesses
whiting in white wine
im PONS Wörterbuch
Weiß·wein <-(e)s, -e> SUBST m
Mer·lan <-s, -e> [mɛrˈla:n] SUBST m ZOOL
in1 [ɪn] PRÄP
1. in +Dat (darin befindlich):
2. in +Akk (hin zu einem Ziel):
3. in +Dat (innerhalb von):
4. in +Akk (bis zu einer Zeit):
5. in +Akk o Dat (Verweis auf ein Objekt):
6. in fachspr (mit):
7. in +Dat (auf eine Art und Weise):
in2 [ɪn] ADJ ugs
in ugs
Lingenio Fachwortschatz Kulinarik
Merlan in Weißwein SUBST m GASTRO
Lingenio Fachwortschatz Kulinarik
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Wird zur Bindung Eigelb und Sahne (alternativ auch Milch oder Weißwein) verwendet spricht man von einer Liaison (auch Legierung).
de.wikipedia.org
Als Verschnittpartner in den Weißweinen der Region verleiht sie alkoholreichen Weine mehr Struktur.
de.wikipedia.org
Die eher frühreifende Sorte erbringt säurearme Weißweine mit niedrigem Alkoholgehalt und heller Farbe.
de.wikipedia.org
Auf 41 ha anerkannter Rebfläche werden ca. 2.000 Hektoliter eines strohgelben, trockenen Weißweins hergestellt.
de.wikipedia.org
Der Weißwein kann ca. 2–3 Jahre gelagert werden, gewinnt aber durch die Lagerung nicht.
de.wikipedia.org
Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)
[...]
FRANKREICH (Bordeaux) - Aus der französischen Weinbauregion Pessac-Léognan*, wo einige der besten Weißweine des Bordeaux produziert werden, wird gemeldet, dass man aufgrund der Frostschäden im April nun bis zu 50 Prozent Einbußen bei der anstehenden Ernte zu beklagen habe.
[...]
www.yoopress.com
[...]
FRANCE (Bordeaux) - According to reports from the French wine-growing region Pessac-Léognan*, where some of the best white wines from the Bordeaux are produced, there will be a loss of up to 50 percent of the upcoming yield due to the frost damage in April.
[...]
[...]
1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Kulau Kokosöl 250 g mehlige Kartoffeln 200 ml trockener Weißwein 1 l klare Gemüsesuppe 7 Wildkräuter: z.B.:
www.bioemsan.com
[...]
1 onion 2 garlic cloves 2 tbsp Kulau coconut oil 250 g floury potatoes 200 ml dry white wine 1 l clear vegetable soup 7 wild herbs e.g.:
[...]
Cuvée aus sächsischem Müller Thurgau und Bacchus, Aromen von Stachelbeeren, Weinbergpfirsich und Aprikosen, angenehmer Duft von Wiesenkräutern. leichter und süffiger Weißwein, trocken, Inhalt:
[...]
shop-dresden.de
[...]
Cuvée made of Saxon Müller Thurgau and Bacchus, aromas of gooseberries, vineyard peach and apricots, pleasant smell of herbs, light and dry white wine, volume:
[...]
[...]
FRANKREICH (Bordeaux) – Das Premier Grand Crus Classé Château Coutet* in Barsac, seit Generationen ein klassischer Süßweinproduzent, erhöht sein Portfolio und bringt nun einen weiteren trockenen Weißwein auf den Markt.
[...]
www.yoopress.com
[...]
FRANCE (Bordeaux) – The Premier Grand Crus Classé Château Coutet* in Barsac, a classic sweet wine producer for generations, is extending its portfolio and is bringing one more dry white wine to market.
[...]
[...]
Diese weiße Rebsorte hat viele Anhänger in der Welt, da seine floralen Aromen und Geschmack Pfirsich mit einigen würzigen Noten es eine wahre Delikatesse für alle Liebhaber der Weißweine geleistet haben.
[...]
vinosensis.com
[...]
This white grape has many followers in the world, since its floral aromas and taste to Peach with some spicy notes have made it a true delicacy for all lovers of white wines.
[...]