Dieser unterhält die Leser mit kleinen Anekdoten und Bildern aus der bewegten Fischereigeschichte der charmanten Elbstadt und gibt einen Überblick über die saisonal angebotenen Fischarten.
Im Februar und März gibt es Stint, in den folgenden zwei Monaten Maischolle, Seezunge und andere Plattfische, ab Juni gibt es Matjes, dann Aal, im Oktober und November Zander und im Winter Dorsch und Kabeljau.
In den Restaurants werden die Fischgerichte dazu auf einen ganz besonderen Teller serviert, dem Glückstädter Fischteller.
www.glueckstadt-tourismus.deMay plaice, Dover sole and other flatfish ;
as of June:Matjes (immature herring), later followed by eel;October to November:zander;and during the winter:North Sea and Baltic Sea cod.
As a further treat, our restaurants serve all seasonal fish delicacies on a very special plate, the so-called Glückstädter Fischteller (Glückstadt Fish Plate).
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