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Übersetzungen für „Mehltype“ im Deutsch » Englisch-Wörterbuch
(Springe zu Englisch » Deutsch)Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)
Zur Typisierung von Mahlerzeugnissen aus Weizen, Roggen und Dinkel gilt in Deutschland seit 1992 die DIN-Norm 10355.
Die Mehltype gibt den Mineralstoffgehalt in mg je 100 g Trockenmasse an.
Weizenmehl
www.gv-partner.deSince 1992 the DIN standard 10355 applies to the classification of meal products from wheat, rye and spelt.
The flour type refers to the mineral content in mg per 100g of dry weight.
Wheat flour Type 405 is a favourite household flour with good baking properties Type 550 is a strong flour for fine pored doughs and is a multi-purpose flour Type 812 is for light brown breads Type 1050 for brown breads or savoury domestic baked goods Type 1600 for dark brown breads Coarse seedless wholemeal wheat type 1700
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