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Übersetzungen für „Nahrungsmittelzubereitung“ im Deutsch » Englisch-Wörterbuch (Springe zu Englisch » Deutsch)
Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)
Haushaltswissenschaften Hauswirtschaft
Gastronomie ( eingeschränkt ) Haushaltsgeräte ( keine Technik ) Haushaltshygiene Lagerung der Lebensmittel Nahrungsmittelzubereitung, Kochen
Speziell bei Erkrankungen
www.zbmed.deHome Economics
Catering ( limited scope ) Household appliances ( excluding technical aspects ) Household hygiene Food storage Food preparation, cooking
for people with diseases
www.zbmed.deDie höhere Aufnahme von Vitamin C und der Verzehr von Gemüse und Obst bei Vegetariern können die Eisenresorption günstig beeinflussen ( 2 ).
Einige Methoden der Nahrungsmittelzubereitung wie das Einweichen und Keimen von Bohnen, Getreide und Samen können Phytat hydrolisieren ( 49-51 ) und die Eisenresorption verbessern ( 42, 51, 52 ).
Der Sauerteig im Brot hydrolysiert Phytat und verbessert die Eisenresorption ( 49-51, 53, 54 ).
www.vebu.deThe higher intakes of vitamin C and of vegetables and fruits by vegetarians can favourably impact iron absorption ( 2 ).
Some food preparation techniques such as soaking and sprouting beans, grains, and seeds, can hydrolyze phytate ( 49-51 ) and may improve iron absorption ( 42,51,52 ).
Leavening of breads hydrolyzes phytate and enhances iron absorption ( 49-51,53,54 ).
www.vebu.deKompensatorische Mechanismen können Vegetariern helfen, sich an eine geringere Zinkaufnahme anzupassen ( 65, 67 ).
Einige Methoden der Nahrungsmittelzubereitung wie das Einweichen und Keimen von Bohnen, Getreide und Saaten ebenso wie das Treibenlassen des Sauerteigs beim Brot können die Bindung von Zink durch Phytat reduzieren und die Bioverfügbarkeit für Zink erhöhen ( 49, 50, 68 ).
www.vebu.deCompensatory mechanisms may help vegetarians adapt to lower intakes of zinc ( 65,67 ).
Some food preparation techniques, such as soaking and sprouting beans, grains and seeds, and leavening bread, can reduce binding of zinc by phytate and increase zinc bioavailability ( 49,50,68 ).
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