„ Knusperschnitzel “ – Hähnchenschnitzel in Corn Flakes-Panade mit Salat, Früchten und Mango-Dressing EUR 14,50 * * *
Saiblingsfilet in Mandelbutter gebraten mit Blattspinat, Kartoffeln und kleinem Salat EUR 16,50 * * *
www.hotel-altwirt.de„ Crispy Schnitzel “ - Fried chicken escalope, breaded with corn flakes, served with salad, fruits and mango-dressing EUR 14,50 * * *
Fried char fillet in almond butter served with leaf spinach, potatoes and small salad EUR 16,50 * * *
www.hotel-altwirt.deKarotten in Würfel schneiden, bissfest kochen und darauf verteilen.
Püree anrichten, Saiblingsfilet darüber legen und die in Olivenöl gerösteten Pinienkerne damit bestreuen.
Klare Gemüsebouillon mit Kürbiskernknöderl
www.panoramahotel-wagner.atPrepare toasted pine nuts in olive oil.
Serve prepared spinach-basil puree on individual plates, place the fillets on top and then finally sprinkle toasted pine nuts in olive oil.
VEGETABLE BROTH WITH PUMPKIN SEED DUMPLINGS
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