Neben einer geologischen Feinkartierung ehemaliger Flussverläufe, deren Überflutungs- sowie Niedermoorbereiche stehen dabei Stillgewässersedimente verlandeter Altarme als Archive für Klima- und Landschaftsgeschichte im Fokus.
Diese Sedimente konservieren über Jahrtausende hinweg unter Sauerstoffabschluss nicht nur Sporen und Pollenkörner, sondern auch botanische Makroreste sowie Reste von Mikroflora und -fauna der ehemaligen Gewässer.
Im interdisziplinären Projekt werden von Projektpartnern (s.u.) und Mitarbeitern des Instituts für Geobotanik folgende Untersuchungen durchgeführt
www.geobotanik.uni-hannover.deApart from the high-resolution geological mapping of previous river courses, their floodplains and fens, the focus is set on standing waterbody sediments of silted old branches as archives of the climate and landscape history.
These sediments preserved, over millenniums and in the absence of oxygen, not only spores and pollen grains but also botanical macroremains of the microflora and microfauna of the previous waterbodies.
The following studies are conducted in the scope of an interdisciplinary project by the project partners (see below) and the members of the Institute of Geobotany:
www.geobotanik.uni-hannover.deDie aufkonzentrierten Milchsäurebakterien gelangen anschließend in einen Gefriertrockner.
Schließlich werden die Kulturen unter Sauerstoffabschluss verpackt und bei niedrigen Temperaturen gelagert.
So bleibt ihre Aktivität über Monate hinweg erhalten, bevor sie z. B. in probiotischen Joghurts als „lebende Kulturen“ verarbeitet werden.
www.westfalia-separator.comThe concentrated lactobacilli then pass to a freeze-drier.
Finally, the cultures are packaged under oxygen exclusion and stored at low temperatures.
This retains their activity for months before they are processed, e. g. as “live cultures” in probiotic yoghurts.
www.westfalia-separator.comIntegrierte Prozesslinie von GEA Westfalia Separator zur Kartoffelproteingewinnung
Das Fruchtwasser gelangt dabei unter Druck und Sauerstoffabschluss direkt in die Eiweißanlage, wodurch negative Begleiterscheinungen wie starke Schaumbildung und Oxydation des Produkts verhindert werden.
www.westfalia-separator.comIntegrated process line from GEA Westfalia Separator for obtaining potato protein
In the process, the fruitwater reaches the protein unit directly under pressure and with oxygen excluded, preventing negative symptoms such as heavy foam formation and oxidation of the product.
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