Alles ist hausgemacht und ohne die üblichen Zusatzstoffe hergestellt.
Unsere Rindersuppe und den Rinderbraten machen wir aus "Demeter"-Rindern aus Gau-Odernheim, unsere Wurst und unser Käse hat unser Betriebsleiter Dirk Würtz mitgemacht, unser Spargel kommt aus der Region vom ausgewählten Spargelbauer und die Kräuter kommen aus dem Garten.
www.balthasar-ress.deEverything is homemade and prepared without conventional additives.
We source the meat for our beef soup and roast beef from Demeter-certified cattle in Gau-Odernheim; our estate manager, Dirk Würtz, helped make our sausage and cheese; we buy our asparagus from selected, regional asparagus growers; and the herbs are from our garden.
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