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Übersetzungen für „Weizenmischbrot“ im Deutsch » Englisch-Wörterbuch
(Springe zu Englisch » Deutsch)Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)
Trockensauer 5200
getrocknetes Sauerteigkonzentrat zur Herstellung von Roggen- und Weizenmischbrot
25 kg
www.geha-muehlen.deDried sour dough 5200
Dried sour dough concentrate for production of rye and wheat mixed meal types of bread
25 kg
www.geha-muehlen.deDas Weizenmehl ist hier bestimmender Anteil für die Gebäckqualität, das Roggenmehl ist Aroma- und Geschmacksträger.
Das Weizenmischbrot zeichnet sich im Vergleich zum Weizenbrot durch eine lockere, gleichmäßige Krume aus.
Weizenmischbrote, die überregional bekannt sind, sind z. B. das Kasseler Brot mit blanker Kruste und zweimal eingeschnittener Oberfläche und der Münsterländer Stuten in eckiger Form, der bei voller Gare auf der bemehlten Oberfläche längsgeschnitten wird.
mills.kampffmeyer.comThis type of flour is decisive for the quality of the baked item while rye flour is responsible for the flavor and taste.
Compared to wheat bread, mixed wheat bread is characterized by a loose, uniform crumb.
Mixed wheat breads of supra-regional popularity are Kassler Bread, which has a shiny crust that has been slashed twice, and the rectangular shaped Münsterländer Stuten where the surface is flour-dusted and then slashed lengthwise after proofing has been completed.
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