Hochwertiges Hardcover-Rezeptbuch - Sie werden begeistert sein !
Ob Wildschweingulasch oder Hirschroulade:
Harald Rüssel versteht sein Handwerk als passionierter Jäger und leidenschaftlicher Koch.
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Whether wild boar stew or venison roulade:
Harald Rüssel knows his craft as an avid hunter and passionate cook.
www.la-va.comwerden gekocht.
Luca und Cristiana wechseln alle zwei Wochen die Karte, und je nachdem kann man Wildschweingulasch mit Polenta geniessen oder Polenta mit Kabeljau, Cannelloni mit Auberginen und getrockneten Tomaten an einem Rucola-Pesto, Risotto an Merlot del Ticino mit Radieschen, Bresaola und Stracchino-Käse, Rindfleisch mit Spinat im Blätterteig und Pecorino.
www.ticino.ch"
Luca and Cristiana change the menu every 2 weeks, depending on the moment, you can taste dishes like wild boar stew with polenta, pulenta Merluzz, crispy cannelloni with aubergines and dried tomatoes with pesto, risotto with Merlot del Ticino, soft cheese and dried beef, beef with spinach and cheese.
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