Im Bereich Zucker liegt der Arbeitsschwerpunkt der ZFT in der Entwicklung von neuen, umweltfreundlichen und energiesparenden Verfahren und Verfahrensschritten.
Da der sparsame Einsatz von Hilfsstoffen bei der Zuckerproduktion immer mehr an Bedeutung gewinnt, hat die Abteilung Zuckertechnologie in den letzten Jahren Projekte gestartet und umgesetzt, die eine bedeutende Absenkung des Verbrauchs von Hilfsstoffen ermöglicht haben.
Die wesentlichsten Forschungsschwerpunkte liegen in der Entwicklung von Programmen und Vorrichtungen zur:
www.agrana.comWithin the Sugar area, the working focus of ZFT is on the development of new, environmentally friendly and energy-saving applications and processes.
Because the economical use of processing aids within sugar production is becoming more and more important, the department of sugar technology started and implemented projects in recent years, to help to reduce the consumption of processing aids.
The most essential key areas of research are in the development of programmes and devices for:
www.agrana.comPraktikum während der Zuckerrüben-Kampagne
Studenten der Fachrichtungen Zuckertechnologie, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Verfahrenstechnik oder Maschinenbau haben bei Südzucker die Möglichkeit, während der Zuckerrüben-Kampagne im Zeitraum September bis Dezember am Prozess der Zuckerherstellung aktiv mitzuwirken.
www.suedzucker.deWork term during the sugar beet campaign
Students studying sugar technology, food technology, food chemistry, process engineering or mechanical engineering have the opportunity to play an active role in the sugarmaking process during Südzucker's beet sugar campaign, which runs from September to December.
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