Ice on a pond with air-filled fissures produced with a hammer ( magnification approximately 2x )
Stainless steel bottom of a cooking pot .
After cooking meat, vegetables etc., sometimes a thin film, probably of proteins, adheres to the metal and resists washing
www.itp.uni-hannover.de( Etwa zweifach vergrößert . )
Boden eines Kochtopfes aus Edelstahl.
Nach dem Kochen von Fleisch, Gemüse u.a. bildet sich manchmal eine dünne Schicht, vermutlich aus Eiweißmolekülen, die das Abwaschen übersteht und Interferenzfarben zeigt.
www.itp.uni-hannover.deInduction cookers are a good example :
they react much faster than conventional hobs and heat the entire cooking pot instead of just the floor .
By this way, time and especially energy can be saved.
news.livingkitchen-cologne.deInduktionsherde sind hier ein gutes Beispiel :
Sie reagieren weitaus schneller als herkömmliche Kochfelder und erhitzen den gesamten Kochtopf statt nur den Boden.
Dadurch kann Zeit und vor allem Energie gespart werden.
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