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TRANSBIO

Biotransformation von Reststoffen aus der obst- und gemüseverarbeitenden Industrie in wertvolle Bioprodukte

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www.ttz-bremerhaven.de

TRANSBIO

Biotransformation of by-products from fruit and vegetable processing industry into valuable Bioproducts

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Forschungsprojekt TRANSBIO verwertet Reststoffe der Obst- und Gemüseherstellung

In TRANSBIO werden durch mikrobiologische Fermentationsprozesse drei biogene Produkte aus Reststoffen der obst- und gemüseverarbeitenden Industrie gewonnen:

Bernsteinsäure, Enzyme und Polyhydroxybuttersäure (PHB). Bernsteinsäure soll in der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt werden.

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The TRANSBIO research project utilizes waste from fruit and vegetable production

In TRANSBIO, three biogenic products are extracted by means of microbiological fermentation processes from waste generated in the fruit and vegetable processing industry:

succinic acid, enzymes and polyhydroxybutyrate (PHB).

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TRANSBIO

Biotransformation von Reststoffen aus der obst- und gemüseverarbeitenden Industrie in wertvolle Bioprodukte

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Biotransformation of by-products from fruit and vegetable processing industry into valuable Bioproducts

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