Übersetzungen für „einkochen“ im Deutsch » Italienisch-Wörterbuch

I . einkochen VERB trans

Obst einkochen

cuocere frutta (per conservarla)

II . einkochen VERB intr +sein (Soße)

einkochen

addensarsi

Beispielsätze für einkochen

Obst einkochen

cuocere frutta (per conservarla)

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Nach dem Absieben fester Pflanzenteile und anderer Fremdstoffe wird der Palmsaft zunächst zu einem Sirup eingekocht.

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Der Unterschied zur Marmelade oder Konfitüre besteht darin, dass das Obst im Allgemeinen unzerkleinert und nur mit Zucker eingekocht wird – ein Geliermittel ist nicht zugesetzt.

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Das klassische Einmachglas findet überwiegend beim privaten Einkochen Verwendung.

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Der so gewonnene Saft wird gesiebt und weiter eingekocht.

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Melasse sollte nicht mit Zuckerrübensirup verwechselt werden, der durch Einkochen von Zuckerrüben gewonnen wird.

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Sie wird üblicherweise durch Einkochen konserviert und später je nach Rezept weiterverarbeitet.

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Für Fumet aus Pilzen eignen sich alle Zuchtpilze, sie werden in gesalzenem Wasser mit Butter und Zitrone stark eingekocht.

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Außerdem eignete es sich für fast alle üblichen Lebensmittel, so dass z. B. auch übriggebliebene Speisereste eingekocht werden konnten.

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Zum Einkochen werden die Gläser in der Regel in einem Wasserbad (im Einkochtopf) bis zum Erreichen der je nach Einkochgut unterschiedlich hohen Einkochtemperatur erhitzt.

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Die Früchte können roh verzehrt oder zu Kompott, Gelee und Marmelade eingekocht werden.

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