Übersetzungen für „semolino“ im Italienisch » Deutsch-Wörterbuch

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semolino [semoˈliːno] SUBST m il

1. semolino:

semolino

Grieß m

2. semolino GASTR :

semolino

Grießbrei m

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Italienisch

Ma la parola grits può anche essere associata alla semola o semolino di grano duro.

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Per esempio, la halva di semolino è gelatinosa e quasi semi-trasparente, mentre la halva di sesamo e quella di girasole è secca e leggermente friabile e si scioglie in bocca.

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Al posto della farina si possono usare il semolino o la polenta.

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Grits, gritz o anche semolino è il risultato di una macinatura di cereale.

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È un primo piatto con una preparazione a base di semolino, uova, parmigiano grattugiato, mortadella, poco burro, e noce moscata.

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Inoltre, è molto diffuso il brodo di carne di pollo o manzo con l'aggiunta di pasta fatta in casa o knedle (gli gnocchi di semolino).

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Gli gnocchi alla romana senza glutine vengono realizzati sostituendo il semolino con la farina di mais.

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Molto importanti sono, per l'anziano, gli alimenti a base di pasta e di semolino con alimenti nutrienti e gustosi.

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Mentre oggi, per la preparazione di questo dolce, viene usato il semolino.

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Il semolino e la farina, sono poveri di fibre, zuccheri solubili e ceneri totali.

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