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Fẹttfleck SUBST m

Stạdtteil SUBST m

Ersạtzteil SUBST m o nt

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Deutsch
Der Kakaoanteil ist deutlich höher als bei anderen Sorten und somit in der Regel auch der Fettanteil.
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Der Fettanteil liegt bei 3,0 % Fett und der physiologische Brennwert beträgt ca. 180 kJ/100 g (43 kcal/100 g).
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Beides entsteht bei der Fermentierung durch Propionsäurebakterien, die sich an die Fettanteile der Milch heften und dabei Propionsäure und Kohlenstoffdioxid freisetzen.
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Der Zuckertang gilt als gesundes Nahrungsmittel, da er einen hohen Proteingehalt von bis zu 15 % und einen geringen Fettanteil von weniger als 5 % besitzt.
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Es handelt sich bei diesem Messverfahren lediglich um Näherungswerte, die aber in der Praxis den individuellen Fettanteil mit hinreichender und reproduzierbarer Genauigkeit feststellen lassen.
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Wegen des Fettanteils wird Gebäck aus Quark-Öl-Teig im Allgemeinen zu den feinen Backwaren zu rechnen sein.
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Die Macadamianuss besitzt einen Fettanteil von ca. 75 %.
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Die Speisewürze bestand aus natürlichen Rohstoffen (auch Schlachthofabfälle) und Fettanteilen.
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Ihr Fleisch wird wegen des geringeren Fettanteils geschätzt.
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2007 und 2010 wurde sie wieder geändert, wobei 2010 der Fettanteil vermindert wurde.
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"Fettanteil" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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