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Übersetzungen für „pürieren“ im Deutsch » Polnisch-Wörterbuch (Springe zu Polnisch » Deutsch)

püri̱e̱ren* [py​ˈriːrən] VERB trans GASTRO

pürieren

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Deutsch
Ein Coulis muss zu einer glatten Masse püriert werden.
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Sie ist unter anderem auch zum Pürieren von Gemüse für die Zubereitung von Babynahrung geeignet.
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Sobald das Wasser aufgenommen ist und eine breiige Konsistenz erreicht ist, wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und püriert.
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Die Suppe wird in der Regel zusätzlich entfettet und geklärt, Kochgemüse und Suppe können auch püriert werden.
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Als Varianten werden Blutorangensaft oder pürierte Himbeeren verwendet.
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Zur privaten Herstellung von Brombeerkonfitüren werden gereinigte und pürierte Brombeeren mit einem Gelierzucker im Verhältnis 2:1 vermischt und zum Kochen gebracht.
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Bei dieser unkomplizierten Behandlung wird der Stuhl eines gesunden Spenders zusammen mit physiologischer Kochsalzlösung püriert und mittels eines Einlaufs in den Dickdarm des Patienten gegeben.
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Danach wird alles zusammen püriert und in die typischen Keramikschalen gefüllt.
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Verfeinert wird der Geschmack mit klein gehackten und pürierten Schalotten und Knoblauch.
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Nach dem Garprozess werden die Kartoffeln püriert oder mit einem Kartoffelstampfer kleingestampft.
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"pürieren" in den einsprachigen Deutsch-Wörterbüchern


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