tartrique im Oxford-Hachette French Dictionary

Übersetzungen für tartrique im Französisch»Englisch-Wörterbuch

tartrique [taʀtʀik] ADJ

acide tartrique

tartaric acid

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Weitere Übersetzungen und typische Wortverbindungen mit dem Suchbegriff

tartaric

tartrique

tartaric acid

acide m tartrique

tartrique im PONS Wörterbuch

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tartaric

tartrique

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Französisch

Cette solution agit non sur l'acide tartrique, mais aussi sur le potassium et le calcium responsable de la formation du bitartrate insoluble.

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Le constat d'une meilleure stabilité tartrique des vins blancs élevés sur lie fine a conduit à faire des recherches dans ce domaine.

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Les sels d'urane peuvent être remplacés par une simple solution d'acide tartrique.

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L'acide tartrique préparé en laboratoire est un mélange équimolaire des formes dextrogyre (+) et lévogyre (−).

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Parfois, au lieu de l'acide tartrique attendu, on obtenait un autre acide, qu'on appela acide racémique puis acide paratartrique.

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Il est moins utilisé que le tartrique et le malique en raison des arômes citriques agressifs qu'il peut ajouter au vin.

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Un peu d'acide peut être ajouté sous forme de citron ou d'acide tartrique.

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En effet, l'acide tartrique est biologiquement beaucoup plus stable que l'acide malique qui peut être dégradé par les bactéries de la fermentation malolactique.

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Il s’agit de l’acide tartrique, de l’acide malique et de l’acide citrique.

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L'acide métatartrique est une lactone polymère de composition variable obtenue par chauffage de l'acide tartrique.

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