Übersetzungen für „Bauchspeck“ im Deutsch » Italienisch-Wörterbuch

Bauchspeck SUBST m

Bauchspeck

pancetta f

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Bauchspeck dient teilweise, Schinkenspeck vor allem als Aufschnitt.

de.wikipedia.org

Dabei werden Birnen in der Regel zusammen mit Bauchspeck oder Würsten gekocht.

de.wikipedia.org

Traditionell wird ein Sugo mit Tomaten, Bauchspeck, Peperoncino und Pecorino zubereitet.

de.wikipedia.org

Zur Zubereitung eines Panaschees wird Bauchspeck in kleine Würfel (ca. 5 mm Kantenlänge) geschnitten und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ausgelassen.

de.wikipedia.org

Ansonsten wird durch langes Kochen das Chlorophyll zersetzt und der geräucherte Bauchspeck ausgelaugt, so dass sich eine braune Farbe einstellt.

de.wikipedia.org

Damit ist der durchwachsene, fettige Teil des Bauchspecks gemeint, der einen Teil der Lende des Rückenspecks beinhaltet.

de.wikipedia.org

Guanciale kann durch die ähnlich hergestellte Pancetta ersetzt werden, die allerdings aus dem Bauchspeck des Schweins hergestellt wird.

de.wikipedia.org

Der verwendete Speck ist durchwachsener geräucherter Bauchspeck.

de.wikipedia.org

Das Fleisch wird mit Zwiebeln sowie Schweineschmalz oder ausgelassenem Bauchspeck angedünstet und mit Majoran, Pfeffer und Salz gewürzt.

de.wikipedia.org

Zu diesem kohlenhydratreichen Gericht werden gekochte Saitenwürste (Wienerle) und/oder ein Stück geräucherter Bauchspeck gereicht.

de.wikipedia.org