Übersetzungen für „Fructose“ im Deutsch » Italienisch-Wörterbuch

Fructose <Fructose> SUBST f

Fructose

fruttosio m

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Deutsch

Von den drei Molekülen Fructose-6-phosphat werden zwei zu Fructose-1,6-bisphosphat aufgebaut.

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Diese umfassen Ethanol, Pyruvat, Arabinose, Xylose, Fructose und Glucose sowie Kohlenstoffmonoxid oder Kohlenstoffdioxid gemeinsam mit Wasserstoff (gasförmig in Flüssigmedium).

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Da diese mengenmäßig neben Wasser hauptsächlich verschiedene Zucker enthalten (vor allem Glucose, Fructose, Saccharose), wird mit der Dichte auch ungefähr der Zuckergehalt angegeben.

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Kurzkettige Kohlenhydrate werden ihrerseits von Glucosidasen in Monosaccharide wie Traubenzucker (Glucose) und Fruchtzucker (Fructose) aufgespalten.

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In anderen Organen kann auch die Hexokinase die Funktion der Fructokinase übernehmen, um Fructose zu phosphorylieren.

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Die Gehalte an Glucose und Fructose bleiben im Wesentlichen konstant.

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Es zeigte sich, dass nur die Blutfructosekonzentration einen Anstieg aufweist, und dieser proportional zur verabreichten Menge an Fructose ist.

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Sie enthalten 10–55 % Eiweiß und sind reich an Glucose, Fructose, Kalium und Phosphor.

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Die Pyranoseform der Fructose wirkt süßer als Saccharose, während die Furanoseform etwa gleich süß wirkt.

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Fructose wird durch die Fructokinase phosphoryliert und wird dann als Fructose-1-phosphat in der Glykolyse verstoffwechselt.

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