Übersetzungen für „Gelee“ im Deutsch » Italienisch-Wörterbuch

Gelee <-s, -s> [ʒeˈleː] SUBST nt/m

Gelee

gelatina f

Gelée royale <Gelée royale, Gelée royale> [ʒəlerwaˈjal] SUBST nt

Gelée royale

pappa f reale

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Beim langsamen Abkühlen der Lösung verbinden sich die Kollagenmoleküle zu langen, verknäulten Ketten, die große Mengen von Wassermolekülen an sich binden – das Gelee erstarrt.

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Im Aussehen und in der Konsistenz ähneln sie Konfitüre, manchmal auch einem Gelee.

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Die Früchte werden roh oder zur Herstellung von Sirup, Gelee, Marmelade, Wein und Essig verwendet.

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Die Früchte werden frisch verzehrt oder zu Marmelade, Gelee oder Getränken verarbeitet.

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Durch zu schnelles Abkühlen oder Bewegung kann der Prozess gestört werden und das Gelee bleibt mehr oder weniger flüssig.

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Sie können zu Kompott oder Gelee verarbeitet werden und eignen sich dabei zum Mischen mit anderen Früchten, da sie gut gelieren.

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Gedünstet werden sie als Zutat zu Fisch und anderen Speisen verwendet oder mit Zucker zu Gelee, Marmeladen, Sirup oder Fruchtsäften verarbeitet.

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Wann und von wem Gelee und Schlagsahne zuerst zur bayerischen Creme verbunden wurden, ist nicht genau bekannt.

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Nach dem Abkühlen wird das Gelee in Würfel geschnitten und mit Kokosmilch oder Zuckersirup zu einem angenehmen Getränk verarbeitet.

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Das Grundprinzip eines Gelees mit untergehobener Schlagsahne bildet den Ausgangspunkt für eine große Vielfalt an Varianten.

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