Übersetzungen für „Nachtschattengewächs“ im Deutsch » Italienisch-Wörterbuch

Nachtschattengewächs <-es, -e> SUBST nt

Nachtschattengewächs

solanacea f

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Deutsch

Wie gegen viele Nachtschattengewächse bestanden zunächst Vorbehalte gegen diese Frucht, erst ab dem 13. Jahrhundert wurde ihre Verwendung in der südeuropäischen Küche üblich.

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Vom Aussehen her reihte er sie unter die Nachtschattengewächse ein.

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Obwohl bereits in der Erstbeschreibung vermutet, wurde die Zuordnung der Art zu den Nachtschattengewächsen lange Zeit angezweifelt.

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Keimsprossen: Mit Ausnahme der Nachtschattengewächse sind fast alle Sämlinge von Nahrungspflanzen verzehrbar, wie Getreide und Pseudogetreide, Kohlgewächse und Hülsenfrüchte.

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Vor allem an den Blättern und Sprossen, gelegentlich auch an den Blüten, bilden viele Nachtschattengewächse eine Behaarung aus Trichomen aus.

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Bei der Reifung von Nachtschattengewächsen wie der Tomate und der Kartoffel werden die giftigen Steroidalkaloidsaponine durch Denitrifikation (enzymatische Entfernung des Stickstoffs) in ungiftige Steroidsaponine umgewandelt.

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Aus diesem Grund kann es zu Nachbauproblemen bei Hülsenfrüchtlern und Nachtschattengewächsen kommen.

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Die Samen sind im Vergleich zu anderen Nachtschattengewächsen relativ groß.

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Somit ist es meistens sehr leicht, Blasenkirschen von anderen Vertretern der Nachtschattengewächse zu unterscheiden.

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Mit der Kartoffel, die zur Familie der Nachtschattengewächse zählt, ist die Süßkartoffel nur entfernt verwandt.

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