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Übersetzungen für „Sennerei“ im Deutsch » Polnisch-Wörterbuch (Springe zu Polnisch » Deutsch)

Sennere̱i̱ <‑, ‑en> SUBST f südd, A, CH

Sennerei

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Deutsch
Die traditionell geführte Sennerei mitten im Dorf bietet Führungen zur Herstellung des dort hergestellten Bergkäses an.
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Die Almhütten bekamen teilweise einen Ausschank, wobei die Sennerei einen besonderen Vorzug hatte.
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Dort kümmerte er sich vornehmlich um die Milchwirtschaft und errichtete eine Sennerei.
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Das Konzept bewahrte alle Bauten museal; in Form einer Ausstellung sowie einer Schau-Sennerei werden Einblicke in das Almleben von 1981 gegeben.
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Unter der Tenne wurde 1994 eine Sennerei in einem Felsenkeller eingerichtet, die als Schaukäserei besucht werden kann.
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Die Bevölkerung war und noch ist in Bergbau, Land- und Forstwirtschaft sowie Sennerei beschäftigt.
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Die von ihnen gemolkene Milch wird in einer kleinen Sennerei an Ort und Stelle zu Käse und Butter verarbeitet und während des Alpbetriebes verkauft.
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In einem Gebäude aus 1940 am Eingang zum Innergschlöß richtete 2017 eine Genossenschaft von 25 Osttiroler Bauern eine Sennerei zur Herstellung und Vermarktung von Käse, Milch und Butter ein.
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Die Sennerei eröffnete 1862, die Milchlieferungsgenossenschaft mit Käserei 1887.
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Es wurde von den dort ansässigen Landwirten bis 1940 eine eigene Milchsammelstelle, Sennerei und Milchverwertung betrieben.
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