Übersetzungen für „Terrine“ im Deutsch » Spanisch-Wörterbuch

Terrine <-, -n> [tɛˈri:nə] SUBST f

Terrine

sopera f

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Deutsch

Teller, Terrinen und andere Geschirre wurden mit Reliefdekor geschmückt, bei Dessertplatten und -tellern war das Dekor sogar durchbrochen.

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Im Inneren der Terrine fand sich ein unverzierter, flacher Teller.

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Eng verwandt sind Terrinen (Schüsselpasteten), die ohne Teig in einem feuerfesten Gefäß gegart werden, und Galantinen (Rollpasteten), die ursprünglich in ausgebeinten Tierkörpern gegart wurden.

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Im Jahre 1820 wurde eine Terrine in einem Urnengräberfeld gefunden.

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Der König besaß mehrere vornehme Gefäße eigens für die Oille, die im Gegensatz zu anderen Terrinen nicht oval, sondern rund waren.

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Häufige Vorspeisen sind ein kleiner Salat oder ein Toastbrot mit Fleisch- oder Fischbelag, aber auch Terrinen und Pasteten.

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Westlich neben der Terrine stand eine bauchige Amphore mit konischem Hals und zwei Ösen am Hals-Schulter-Umbruch.

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Leber wird gerne geschmort und dient als Basis für diverse Terrinen.

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In den Auslagen waren Delikatessen ausgestellt, die die französische Küche ausmachen: Pasteten, Terrinen, Rohmilchkäse, Backwaren und Champagner.

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Drei Gefäße (eine Terrine, eine Kragenflasche und eine kleine Schale) waren vollständig erhalten, hinzu kamen 14 oder 15 zerscherbte Gefäße.

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