Definitionen von „klitschig“ im Rechtschreibung und Fremdwörter

klịt·schig ADJ nicht steig. (von Backwaren, die nicht aufgegangen sind)

klitschig

feucht, klebrig

Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Das Mehl wurde derzeit oft durch Beigabe von Rüben oder ähnlichem gestreckt; das Brot war dementsprechend klitschig.

de.wikipedia.org

Als Folge tritt ein schlechtes Backverhalten auf, die Wasseraufnahmefähigkeit des Mehls sinkt, das Backwerk verliert an Elastizität und wird klitschig.

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