fricandeau im Oxford-Hachette French Dictionary

Übersetzungen für fricandeau im Französisch»Englisch-Wörterbuch

fricandeau <Pl fricandeaux> [fʀikɑ̃do] SUBST m

fricandeau

braised veal uncountable

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Französisch

Il permet également de remettre au goût du jour des mots tombés en désuétude, comme déveine ou encore fricandeau.

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Il pourrait venir du fricandeau de veau (du latin frigere « rôtir »), un mets composé d'une tranche de veau piqué au lard.

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Ses plats préférés sont la blanquette de veau, la choucroute, l'andouillette, le fricandeau à l'oseille, le coq au vin.

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