consommé im Oxford-Paravia Italian Dictionary

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consommé m inv

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Italienisch
Una caratteristica dell'hallaca è la delicata pasta di mais a base di consommé o brodo e strutto colorato con annatto.
it.wikipedia.org
Per servirlo si usa una particolare tazza con due manici, chiamata appunto tazza da consommé.
it.wikipedia.org
Spesso al posto dell'antipasto viene servita una zuppa che può essere costituita da un brodo, una crema (di verdura, carne o pesce) o un "consommé" (freddo o caldo).
it.wikipedia.org
Il suo nome deriva dalla parola francese "consommé", ovvero un tipo di brodo.
it.wikipedia.org
La parola consommé deriva dal francese consommé, proveniente a sua volta dal verbo consommer, ovvero "consumato".
it.wikipedia.org
Il brodo chiarificato, anche conosciuto con il termine francese consommé, è un antipasto (hors d’oeuvre) tipico della cucina francese.
it.wikipedia.org
Clara va in camera, prepara un consommé con lo sherry in modo che l'alcol le rilassi l'utero e possa riposare.
it.wikipedia.org
Prende il nome dal consommé, brodo ristretto specialità francese.
it.wikipedia.org
La tazza da consommé o tazza da brodo è un tipo di tazza usata per servire i piatti in brodo, creme o zuppe.
it.wikipedia.org
Vennero apportate poche modifiche scenografiche per recuperare la vecchia versione, così come alle portate (il consommé venne rimpiazzato dai ravioli) e alla ruota.
it.wikipedia.org

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