Übersetzungen für „saltear“ im Portugiesisch » Englisch-Wörterbuch

saltear [sawʧiˈar]

saltear conj como passear VERB trans (alternar):

saltear

to skip

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Portugiesisch

Se cebolas forem usados, elas devem ser adicionados à panela com o pimenta verde, e salteados com manteiga ou óleo aquecidos.

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Confecciona todas as carnes e aves estufadas, salteadas e fritas.

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A preparação começa com cebola salteada em óleo, a que se junta açafrão-da-terra e as ervilhas com água para ferverem durante cerca de meia hora.

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Prepara-se salteando levemente cebola em azeite; juntar galinha e um pau de canela e deixar fritar até a carne estar dourada.

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Saltear cebola em toucinho e misturar batata pelada e ralada; temperar com manjerona e sal.

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Pode ser acompanhada de arroz branco e ban chan (acompanhamentos), que podem ser kimchi (vegetais fermentados), namul (vegetais marinados e salteados), gochujeon (panquecas) ou outros.

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Ambas as espécies se usam ou foram usadas na alimentação humana, utilizando-se fundamentalmente as sementes (cozidas ou tostadas, sem o embrião amargo) e o rizoma (cozido ou salteado).

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A carne é primeiro marinada com alho e outros temperos, depois frita de ambos os lados e finalmente cozinhada num molho de manteiga, cebola salteada e caldo de carne.

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A frigideira de saltear é indicada para usar a técnica sautée, que é o ato de saltear os alimentos que estão na frigideira.

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Também é comum serem servidos com cebolas salteadas ou caramelizadas e beterraba.

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