Übersetzungen für „almôndega“ im Portugiesisch » Spanisch-Wörterbuch

almôndega [awˈmõwdega] SUBST f GASTRO

almôndega

albóndiga f

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Portugiesisch

Por vezes, é também utilizada carne picada para preparar a chamada bola, que consiste numa espécie de almôndega.

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São ainda bastante populares as almôndegas ao estilo dinamarquês, conhecidas por frikadeller, o hakkebøf, o kogt hamburgerryg e o stegt flæsk.

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Um dos pratos em que se usa o molho chama-se youvarlakia em grego, o equivalente ao prato português “almôndegas de fricassé”.

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A mistura de carne com temperos é moldada como linguiças ou almôndegas, e então grelhada ou assada (mais comumente grelhada).

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A origem do nome "almôndega" é uma derivação do que os árabes chamavam de "al-búndiga" (“a bolinha”), pois tudo que tivesse a forma arredondada, era denominado de "búndiqa".

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Em 2019, anunciou planos de que começaria a utilizar carnes de origem vegetal em alguns produtos como almôndegas, molho à bolonhesa e polpetone.

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As almôndegas propriamente ditas, para além do camarão, incluem também alho, malagueta, cebola, gengibre, cravinho, açafrão, cominhos.

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Colocam-se cuidadosamente as almôndegas dentro da mistura fervendo e mantém-se fervendo durante meia hora.

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As fitas são servidas em caldo de galinha, com carne, almôndegas de peixe ou folhas de coentros em cima.

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Tsukune (つくね，捏、捏ね) é uma almôndega japonesa feita de frango, comumente grelhada do jeito yakitori, mas também pode ser frita ou assada.

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