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Übersetzungen für „Milchzucker“ im Deutsch » Englisch-Wörterbuch (Springe zu Englisch » Deutsch)
Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)
Zur Herstellung von Butterreinfett wird Butter bei 40 bis 50 ° C mit heißem Dampf geschmolzen.
Durch Zentrifugieren werden aus der geschmolzenen Butter das Wasser, das Milcheiweiß und der Milchzucker abgetrennt.
In einem Vakuumkessel wird das Butterfett dann nochmals erhitzt, diesmal auf ca. 100 ° C.
www.ritter-sport.deTo make clarified butter, butter is melted with hot steam at 40 to 50 ° C.
The water, milk protein, and lactose are then separated by centrifugation.
The butterfat is reheated in a vacuum boiler to approx. 100 ° C.
www.ritter-sport.deLaktose
Durch Konzentration, Kristallisation und Waschung wird in den Prozesslinien Milchzucker auf hochwirtschaftliche Weise gewonnen.
Eine besonders hohe Ausbeute von bis zu 80 Prozent lässt sich erzielen, wenn in den herkömmlichen Prozess eine De-Calcium-Phosphatierung nach dem Prinzip von GEA Westfalia Separator, eine Nanofiltration sowie eine Elektrodialyse und ein Ionenaustausch integriert wird.
www.westfalia-separator.comLactose
Lactose can be economically produced thanks to concentration, crystallization and washing on the production line.
A particularly high yield of up to 80 percent can be attained if de-calcium phosphatization based on the GEA Westfalia Separator principle, nanofiltration together with electrodialysis and an ion exchanger are integrated into traditional processes.
www.westfalia-separator.comBei zu hoher Temperatur ( über 70 Grad Celsius ) beginnt das Eiweiß zu gerinnen und der Milchschaum fällt zusammen.
Auch die Laktose (Milchzucker) beginnt zu verbrennen, wodurch die Milch und der Milchschaum einen bitteren Beigeschmack bekommen.
Wichtig:
www.alfredo-espresso.comIf the temperature is too high ( 70 degrees centigrade or above ) the proteins start to coagulate and the milk froth collapses.
The lactose also begins to burn, which gives the milk and milk froth a bitter aftertaste.
Note:
www.alfredo-espresso.comKäse verliert also mit zunehmender Reifedauer immer mehr Laktose.
Wie viel Milchzucker im Käse enthalten ist, hängt damit ganz von der jeweiligen Käsesorte ab:
Alle Hart- und Schnittkäsesorten (z.B. Emmentaler, Tilsiter, Gouda, Maasdamer) sowie alle Weichkäsesorten (z.B. Brie, Weißkäse, Feta) enthalten keine oder nur sehr geringe Mengen Laktose.
www.hochland-group.comSo the lactose level in cheese is constantly reduced, the more mature the cheese becomes.
The amount of lactose contained in cheese depends on the type of cheese in question:
All hard cheese and sliced cheese varieties (e.g. Emmental, Tilsiter, Gouda, Maasdam) and all soft cheese varieties (e.g. Brie, curd, feta) contain no lactose or only a very low level.
www.hochland-group.comZu Trinken bekommt der Igel frisches Wasser.
Milch ist bewirkt wegen des für Igel unverträglichen Milchzuckers Durchfall, in der Folge Darmentzündungen und Infektionen, die tödlich enden können.
Das Wasser reicht man in kippsicheren, flachen Glas- oder Porzellannäpfen.
www.pro-igel.deGive the hedgehog fresh water to drink.
The lactose in milk makes it indigestible for hedgehogs and will give them diarrhoea, which can lead to enteritis and infections which can be lethal.
Put the water in a solid, flat-bottomed glass or earthenware bowl.
www.pro-igel.deMolkekonzentrat wird über Ultrafiltration gewonnen.
Bei diesem Verfahren passieren die kleinen Moleküle der Molke – Wasser, Mineralstoffe und Milchzucker – die Poren einer Membran, während Proteine zurückgehalten werden.
Allerdings werden die Proteine dabei nur in ihrer Gesamtheit konzentriert, nicht aber nach funktionellen Proteinfraktionen abgetrennt.
www.igb.fraunhofer.deWhey concentrate is obtained by means of ultrafiltration.
In this process the little whey molecules – water, minerals and lactose – pass through the pores of a membrane while proteins are retained.
But here the proteins are only concentrated as a whole, but not separated according to functional protein fractions.
www.igb.fraunhofer.deDa sich diese Feststoffe in Wasser nicht gleichmäßig verteilen, nehmen wir als Trägermedium Milchzucker.
In einem Porzellanmörser verreiben wir einen Teil Feststoff mit neun Teilen Milchzucker eine Stunde lang.
Diese Methode wird Trituration genannt.
www.dr.hauschka-med.deAs these solid materials do not disperse evenly in water we use lactose as carrier medium.
We grind one part of solid material with nine parts of lactose in a porcelain mortar for one hour.
This is called trituration.
www.dr.hauschka-med.deDie Abwässer bei der Herstellung von Milchprodukten wie Käse, Quark und Joghurt enthalten typischerweise organische Verunreinigungen wie Milchzucker, Proteine und Milchfette, dazu Tenside und Desinfektionsmittel aus der Reinigung der Produktionsanlagen.
Bei der Käseherstellung entsteht zudem Molke, eine wässrige Lösung, die neben Milchproteinen vor allem Milchzucker enthält.
Aufgrund des hohen chemischen und biologischen Sauerstoffbedarfs bereiten große Molkereibetriebe ihr Abwasser mit biologischen Klärstufen auf.
www.igb.fraunhofer.deThe wastewater discharged from the production of dairy products such as cheese, quark and yoghurt typically contain lactose, proteins and milk fats as well as surfactants and disinfectants from cleaning the production plants.
Cheese production also results in whey, a watery solution, which besides milk proteins contains mainly lactose.
The disposal of this wastewater is very cost-intensive due to the high chemical and biological oxygen demand.
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