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ˈstres·sig [ˈʃtrɛsɪç] ADJ ugs

ˈObst·es·sig SUBST m

ˈWein·es·sig SUBST m

ˈholz·frei ADJ

Ge·ˈwürz·es·sig SUBST m

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Deutsch
Dagegen wird bei Einkammeröfen (Pechöfen) und Zweikammeröfen (Retorten), das Destillationsverfahren verwendet, wodurch mehr Holzessig und Teer gewonnen werden.
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1896 siedelte sich eine Fabrik zur Herstellung von Holzkohle und Holzessig an.
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Der Holzessig dient als fäulnishemmendes Anstrichmittel, Insektizid, zur Konservierung von Holz und Tauen, sowie von Fleischwaren (kalte Räucherung).
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Im Ort gab es Pechöfen zur Herstellung von Holzteer und Holzessig.
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Bei der Verkohlung von Holz nach hergebrachter Weise in Kohlenmeilern entweichen neben Wasserdampf die Holzgase und der Holzessig teilweise in die Luft und verbrennen.
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Ein Pechofen (auch Teerofen oder Schmeerofen) ist eine Anlage zur Herstellung von Holzteer und Holzessig, die bei einem Verschwelen von harzhaltigem Holz entstehen.
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Das Holz wurde mit Teer oder Holzessig behandelt.
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Der so gewonnene Holzessig enthält noch Holzgeist und Aceton als Nebenprodukte.
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Handwerker nutzten dabei das harzhaltige Holz aus dem Fläming, um durch Verschwelen Holzteer und Holzessig herzustellen.
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Bei der Meilerverkohlung fallen Nebenprodukte an, wie Holzteer, Holzessig, Holzgeist und Holzgas.
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