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Apfelsi̱ne <-, -n> SUBST f

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Deutsch
Als Begleitgetränk empfehlen sich Bier, Apfelwein und Most oder ein charaktervoller Wein.
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Der ausgesprochen tanninreiche Saft noch nicht vollreifer Früchte wird mancherorts bei der Herstellung von Apfelwein in geringen Mengen (1 bis 3 %) zugesetzt.
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Moussierende Varianten des Apfelweins werden Apfelschaumwein oder Apfelsekt genannt.
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Zum Apfelwein sind vor allem deftige Gerichte beliebt, wie Rippchen mit Kraut und Handkäs mit Musik.
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Heute beruht die Wirtschaft hauptsächlich auf der Landwirtschaft (Weizen- und Maisanbau, Weinbau, Produktion von Apfelwein, Tierhaltung).
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Entlang der Straße gibt es viele Wirtshäuser, in denen der Apfelwein noch traditionell aus diesem Krug ausgeschenkt wird.
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Dazu wird die gesamte Hauptstraße gesperrt und in den angrenzenden Höfen wird vorwiegend Apfelwein und Maibowle in Straußwirtschaften ausgeschenkt.
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Hierzu sollte jedoch gesagt sein, dass man den Apfelwein auf Dauer nicht mit einem gewöhnlichen Bierzapfhahn zapfen sollte.
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Ein mit Apfelwein gefülltes Geripptes wird auch als Schoppen bezeichnet.
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Bei der industriellen Fertigung wird der naturtrübe Charakter künstlich hervorgehoben, um dem Apfelwein eine Öko-Note zu verleihen.
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