Übersetzungen für „origano“ im Italienisch » Deutsch-Wörterbuch

origano [oˈriːgano] SUBST m l'

origano

Oregano m

origano

Origano m

Übersetzungen für „origano“ im Deutsch » Italienisch-Wörterbuch

Origano <Origano> SUBST m

Origano

origano m

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Italienisch

È da segnalare inoltre l'abbondanza nelle campagne dell'origano, molto ricercato per il suo profumo, delle verdure selvatiche, dei funghi (prevalentemente nella stagione autunnale).

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Frequente l'uso del peperoncino piccante, presente in quasi tutti i piatti tradizionali, spesso associato ad altre spezie aromatiche come l'origano, il basilico e l'alloro.

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Più raramente vengono aggiunti origano (come nella foto) e/o pepe nero.

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Infine il carvacrolo, essenza di origano, deriva dall'alchilazione dell'o-cresolo con propilene.

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L'origano onites è noto anche per le sue proprietà medicinali avendo un contenuto di fenoli, timolo e carvacrolo.

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Il carvacrolo o cimofenolo è un monoterpene fenolico presente nell'olio essenziale di origano e di timo.

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Ne esistono anche diversi tipi aromatizzati (all'origano, al sesamo, al cumino, ecc.).

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Spolverate di origano e avvolgete nelle fette di prosciutto o pancetta, legando successivamente con le budella.

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Si possono eventualmente utilizzare anche origano e/o di maggiorana oppure ancora capperi finemente tritati.

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Gli aceti alle erbe sono aromatizzati con erbe aromatiche mediterranee come timo e origano.

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