Definitionen von „Fleischextrakt“ im Rechtschreibung und Fremdwörter

der Fle̱i̱sch·ex·t·rakt <-(e)s, -e> GASTRO

eine aus Fleischbrühe gewonnene Paste, die zum Würzen und Zubereiten von Speisen verwendet wird

Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Ursprünglich (um 1840) wurde der flüssige Fleischextrakt für diejenigen benötigt, die sich kein Fleisch leisten konnten.

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Je nach Rezept werden die Tomaten weggelassen oder Fleischextrakt, Cognac, Trüffeln, Perlzwiebeln oder schwarze Oliven hinzugefügt.

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In der Regel werden dem Medium Fleischextrakt, Hefeextrakt und Kochsalz (Natriumchlorid) beigegeben.

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Als zweitgrößter Kostenpunkt der Krankenhausapotheke führte diese um 1900 „Cognac, Wein, Eier, Fleischextrakt“ auf.

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Letztlich bewährte sich der Fleischextrakt als sehr beliebte Würze für Suppen und Speisen.

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Phenolrot und Fleischextrakt bedingen bei neutralem pH-Wert die leicht rötliche Farbe.

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Er enthält kein Fleischextrakt mehr.

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Wincarnis war der Name eines britischen Stärkungsmittels auf der Basis von Wein, Fleischextrakt und Malz.

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Um S. pyogenes anzuzüchten, benutzt man Agarplatten, denen Fleischextrakt, Blut oder Serum zugegeben ist.

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Als konzentrierten Auszug der wasserlöslichen Bestandteile von Fleisch bezeichnet man sie auch als Fleischextrakt.

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