Definitionen von „karamell“ im Rechtschreibung und Fremdwörter

ka·ra·mẹll ADJ (bräunlich gelb)

der/das Ka·ra·mẹll <-s> kein Pl

eine Masse aus geschmolzenem Zucker

■ -bonbon, -pudding

Beispiele aus dem Internet (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Dieser wird in der Lebensmittelindustrie als spezieller Karamell außer für Süßspeisen vor allem als Farbstoff verwendet.

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Nach der Lagerung wird die Kräutermischung durch Zugabe von Alkohol, Wasser, Zucker und Karamell zum fertigen Likör verarbeitet.

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Seine Hauptmerkmale sind Erdnussstückchen und ein hoher Karamell-Anteil.

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Die Aromen im Wein werden mit zunehmendem Alter immer vielfältiger: Limone, Karamell, Kaffee, Orangenschale, Aprikose, Trockenfrüchte...

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Im letzten Schritt werden Zucker, Sirup und Karamell hinzugefügt.

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Apfelscheiben werden auf dem flüssigen Karamell dicht angeordnet.

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Insbesondere bei feuchtem Wetter riechen die Blätter nach frischem Gebäck, Karamell oder Lebkuchen.

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Für goldbraunen Karamell sind Temperaturen von 143 bis 160 °C notwendig.

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Das Sortiment umfasste zunächst Bonbons, Karamell und Kaugummi, später kam auch Schokolade hinzu.

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In vielen Fällen werden weitere Zutaten wie Aromen, Glutamat, Zucker, Konservierungsstoffe, sowie Karamell zur Färbung hinzugefügt.

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