Übersetzungen für „Obstwein“ im Dänisch » Deutsch-Wörterbuch

frugtvin

Obstwein m

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Deutsch

Der Obstwein wird durch eine alkoholische Gärung hergestellt.

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Neben der gesunkenen Kaufkraft der Bevölkerung war die gute Wein- und Obsternte des Jahres 1931 ursächlich, die zu Preissenkungen bei Wein und Obstweinen geführt hatte.

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Grundlagen für die Herstellung eines Obstweines sind Obst und Zucker, wobei die meisten Obstarten zumindest einen Teil des notwendigen Zuckers enthalten.

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Bei der Gärung entstehen auch zahlreiche Gärungsnebenprodukte wie etwa Glycerin, verschiedene Säuren, höhere Alkohole, Aldehyde und Ester, die zum Gesamtaroma des Obstweines beitragen.

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Andere Obstweine werden üblicherweise nicht als Most bezeichnet.

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Andere Gemeinden verwendeten Obstwein oder ein alkoholisches Gebräu eigener Rezeptur.

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Ihre Früchte werden zur Herstellung von Most, Obstweinen und Saft verwendet.

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Kirschwein, ein aus Kirschen hergestelltes weinähnliches Getränk, zählt zu den beliebteren Formen von Obstwein bzw. Fruchtweinen.

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Derartige Obstweine werden vor allem aus Äpfeln und Birnen, seltener auch aus anderen Früchten wie etwa roten Johannisbeeren hergestellt.

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Obstweine sind nicht als Wein im Sinne des Weingesetzes zu betrachten.

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