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Übersetzungen für „Saucen“ im Deutsch » Dänisch-Wörterbuch (Springe zu Dänisch » Deutsch)

Sauce [ˈzoːsə] SUBST f

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Deutsch
Eine Sonderform der Mehlschwitze ist bei dem Vorbereiten von braunen Saucen möglich.
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In der französischen Küche wird er vor allem für Saucen und Dressings verwendet.
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Fleischklößchen, auch Fleischbällchen genannt, sind kleine Klöße aus Hackfleisch, die meist als Einlage für Suppen und Saucen verwendet werden.
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Unter Binden, Abbinden, Abziehen oder Legieren wird beim Kochen das Andicken von Flüssigkeiten wie Suppen, und Saucen verstanden, um eine cremigere Konsistenz der so erzielten Legierung zu erreichen.
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Es wird deshalb als Verdickungsmittel z. B. in Milchprodukten, Guacamole, Saucen, Tomatenketchup, Mayonnaise, Senf und Dressings sowie in vegetarischen Lebensmitteln verwendet.
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Vor dem Verzehr wird das Grillgut in Saucen (tare) getunkt.
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Die Tamarinden-Hülsen können roh gegessen oder als Würzmittel für verschiedenste Speisen verwendet werden, wie Saucen.
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Dabei spielt er traditionell vor allem als Reibkäse als Würze für Suppen und Brühen sowie analog zum Parmesan auch für Saucen und andere Speisen eine Rolle.
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Das Pflanzenöl gilt als wertvolles Speiseöl, das vielseitig verwendbar ist: in Salaten und ungekochten Gerichten, Dressings und Saucen sowie beim schonenden Dünsten von Gemüse.
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Zudem ist Pumpernickel Bestandteil von Saucen wie der klassischen Sauerbratensauce.
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