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Übersetzungen für „gepökelt“ im Deutsch » Dänisch-Wörterbuch (Springe zu Dänisch » Deutsch)

gepökelt

gepökelt

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Deutsch
Dazu kommen je nach Region noch vorgegarte Würfel von fettem Speck, Fleisch (meist gepökelt), Innereien oder Grütze oder auch geschmorte Zwiebel.
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Ein Fünftel des Ertrags musste in gepökelter oder getrockneter Form abgeliefert werden.
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Hinzu kommen je nach Rezept und Möglichkeit zum Beispiel Lauch, Sellerie und Zwiebeln, Fleisch, Wurst oder Speck (diese häufig gepökelt oder geräuchert).
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Räucherschinken hat seinen Ursprung in kälteren und feuchteren Regionen, in denen das gepökelte Fleisch infolge der hohen Luftfeuchtigkeit durch Schimmelpilze zu verderben droht.
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Lebensmittel werden getrocknet, gesalzen, geliert, gepökelt und eingekocht.
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Der Rücktransport der gepökelten Heringe in den Fässern erfolgte auf dem gleichen Weg.
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Der Wittling ist ein bedeutender Speisefisch, der vorwiegend mit Schleppnetzen gefangen und frisch, getrocknet, gepökelt oder tiefgefroren verkauft wird.
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Schnauze, Backen und Ohren werden meist gepökelt oder gegart angeboten, die Ohren auch getrocknet oder roh als Hundefutter.
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Bei ihm wurden Behälter mit gepökeltem Menschenfleisch gefunden.
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Der ständige Verzehr von gepökelten und getrockneten Speisen und der Mangel an frischem Gemüse ließen immer den Skorbut fürchten.
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