Übersetzungen für „geräucherter“ im Deutsch » Dänisch-Wörterbuch

geräuchert

geräuchert

røget

räuchern <-re>

räuchern

røge

Beispielsätze für geräucherter

geräucherter Hering

røget sild

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Für die Zubereitung des Auflaufs wird geräucherter oder gekochter Schinken sowie teilweise auch Bauch- und Schinkenspeck klein geschnitten und in Wasser gekocht, bis er gar ist.

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Auf einer großen Holzplatte werden beispielsweise ein Rinderfilet, ein Kalbsschnitzel, ein Schweinekotelett und geräucherter Speck, garniert mit Rohkost, kombiniert.

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Bei der britischen Variante sind Fisch (meist geräucherter Schellfisch) und Eier unverzichtbar; die Linsen wurden dagegen weggelassen.

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Dazu gehört noch Rauchfleisch bzw. geräucherter Schweinebauch.

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Zur Zubereitung werden zuerst feingewürfelte Zwiebeln in Öl oder Schweineschmalz glasig angebraten und mit Paprikapulver bestreut (papriziert), teilweise kann auch geräucherter Speck mitgebraten werden.

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Meistens wird luftgetrockneter oder geräucherter Rohschinken verwendet.

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Frischer Bandel ist weiß, geräucherter hat eine bräunliche Rinde.

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Häufig wird Himmel und Erde zusammen mit (geräucherter) gebratener Blutwurst, gerösteten Zwiebeln und auch Speck oder gebratener Leberwurst serviert.

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Abwandlung durch Beigabe von Debrecziner oder anderer geräucherter Wurst.

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Es besteht aus Fisch (meistens geräucherter Schellfisch), gekochtem Reis, Eiern und Butter.

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