Übersetzungen für „klitschig“ im Deutsch » Dänisch-Wörterbuch

klitschig

klitschig

klæg

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Deutsch

Das Mehl wurde derzeit oft durch Beigabe von Rüben oder ähnlichem gestreckt; das Brot war dementsprechend klitschig.

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Als Folge tritt ein schlechtes Backverhalten auf, die Wasseraufnahmefähigkeit des Mehls sinkt, das Backwerk verliert an Elastizität und wird klitschig.

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