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Übersetzungen für „obergärige“ im Dänisch » Deutsch-Wörterbuch (Springe zu Deutsch » Dänisch)

overgæret
obergärig

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Deutsch
Päffgen, obergärige Hausbrauerei“ setzten sie die 50-jährige Brauhaustradition fort.
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Seit den 1760er-Jahren war das obergärige Weißbier nach und nach aus der Mode gekommen.
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Dieses hellbraune, obergärige Bier wurde zu einem Exportschlager der Stadt, das ihr eine wirtschaftliche Blüte bescherte und sie zu einer Bierstadt ersten Ranges emporhob.
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Die Brauereien jener Tage produzierten dunkle, obergärige Biere.
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Früher wurde obergärige und später auch untergärige Hefe, welche bei den Brauern und Schnapsbrennern anfiel, als Nebenprodukt an Bäckereien verkauft.
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Aufgrund technischer und baulicher Probleme konnte man nur obergärige Biere brauen.
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Dies sind obergärige Biere, die entweder noch in Abteibrauereien nach jahrhundertealten Rezepten erzeugt, oder aber in Lizenz von professionellen Brauereien hergestellt werden.
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Die Rohstoffe dazu sind Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, obergärige Hefe und Brauwasser.
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Die Brauerei produziert obergärige und untergärige Biersorten, Radler und Spezialbiere, sowie Limonaden und Mineralwasser.
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Obwohl bestritten wurde, dass das obergärige, weniger haltbare Kölsch sich dazu eigne, setzte sich dieser Absatzweg durch.
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