Übersetzungen für „Graupe“ im Deutsch » Englisch-Wörterbuch

Grau·pe <-, -n> [ˈgraupə] SUBST f meist Pl GASTRO

Graupe

grain of pearl barley

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Deutsch

Westfälische Rinderwurst ist eine Grützwurst aus Rindfleisch, Rinderfett, Gemüse, Graupen oder Grütze und Butter.

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Der Inhalt besteht in der Regel aus Schweine- und Rindfleisch, Graupen, Kartoffeln und eventuell Brühe, der Wassergehalt darf 60 % nicht übersteigen.

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Die Genehmigung gestattete ihm lediglich die Produktion von Graupen aus Gerste.

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Mit dem wiederhergestellten Schälstein gehört die Mühle zu den ganz wenigen Windmühlen, die mit Windkraft Gerste zu Graupen schälen.

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Vollkornprodukte aus Gerste sind Graupen, Grütze und Flocken.

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Als Umschlag sollen die zerkleinerten Blätter und Ranken Kopfschmerzen, mit Graupen vermengt eingenommen auch Entzündung und Brand des Magens lindern.

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Dabei wurden bis ins 19. Jahrhundert in weiten Bereichen der Region nahezu ausschließlich Kartoffeln, Graupen, Bohnen, getrocknete Linsen und Erbsen verwendet.

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Er verfügte über einen Mahl- und einen Peldegang zur Herstellung von Graupen sowie einen Ölschlag.

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An die Stelle der Graupen war die Kartoffel als Hauptnahrungsmittel getreten und es wurde immer mehr Weizenmehl zum Backen benötigt.

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Zur weiteren Kostenersparnis wurde folgend ein Teil der Graupen durch Kartoffeln ersetzt, was die Kosten um etwa einen weiteren Pfennig damaliger Währung pro Portion senkte.

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