Übersetzungen für „Malzzucker“ im Deutsch » Französisch-Wörterbuch

Malzzucker SUBST m

Malzzucker

sucre m de malt

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch

Es gibt allerdings auch die Version ohne Trennung von Haut und Fleisch, das Fett wird durch die Art der Zubereitung verschmolzen, gewürzt wird nur mit Malzzucker.

de.wikipedia.org

In nicht genutzten Hallen wurden später auch Malzzucker und Haferflocken hergestellt.

de.wikipedia.org

Während dieser Zeit wird der Malzzucker in Alkohol umgewandelt.

de.wikipedia.org

Es befand sich genügend klebriger Malzzucker im Bier.

de.wikipedia.org

Etwa 60 % bis 70 % des Malzzuckers werden auf diese Weise umgesetzt.

de.wikipedia.org

Dabei entscheidet sich der Biergeschmack: Je nach Menge der Nachgüsse verändern sich die Konzentrationen von Stärkeabbauprodukten und Malzzucker in der Würze.

de.wikipedia.org

Verfärbt sie sich nicht, so ist die Stärke vollständig vermaischt (zu Malzzucker umgesetzt).

de.wikipedia.org

Zu nennen wäre hier u. a. Malzzucker beim Bierbrauen und Traubenzucker beim Keltern von Wein.

de.wikipedia.org

Demgegenüber sind Rohr-, Milch- oder Malzzucker Zweifachzucker; Stärke und Glykogen sind Vielfachzucker.

de.wikipedia.org

In Wasser eingeweichtes Getreide beginnt zu keimen, dabei entwickeln sich insbesondere bei Gerste Enzyme, die die Stärke der Getreidekörner zu Malzzucker spalten.

de.wikipedia.org