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Übersetzungen für „Oberhitze“ im Deutsch » Französisch-Wörterbuch (Springe zu Französisch » Deutsch)

Oberhitze SUBST f

Oberhitze

Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)

Deutsch
Perkinsrohre, die im unteren Bereich der Backkammer montiert werden, bilden die Unterhitze, solche im oberen Bereich die Oberhitze.
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Der Deckel ist speziell geformt, so dass man auch auf ihm Brenngut verteilen kann, wodurch zusätzlich Oberhitze entsteht.
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Der Tirggel wird nun bei 400 °C reiner Oberhitze während 90 Sekunden gebacken.
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Die Kapsel wird ca. 1 cm dick mit Soufflémasse eingestrichen und bei großer Oberhitze (250 °C) abgeflämmt.
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Insgesamt wurde das Brötchen jedoch bei zu viel Oberhitze gebacken.
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Sind Decke und Boden getrennt voneinander schaltbar, heißt es dementsprechend Oberhitze oder Unterhitze.
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Hasenpfannen haben einen Deckel, um ein gleichmäßiges Garen zu erzielen, manche Deckel sind flach, um sie mit glühenden Kohlen belegen und dadurch Oberhitze erzeugen zu können.
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Die im Vergleich zu anderen Öfen um ein Vielfaches stärkere Oberhitze ist regulierbar.
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Ein Salamander (von griechisch ‚Feuerstelle‘) ist ein Ofen mit starker Oberhitze.
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