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Deutsch » Französisch
Übersetzungen für „andicken“ im Deutsch » Französisch-Wörterbuch (Springe zu Französisch » Deutsch)
Einsprachige Beispiele (nicht von der PONS Redaktion geprüft)
Deutsch
- Saucen werden in der Regel durch Zugabe von Stärke (meist Kartoffelstärke oder Mehl) oder Eiweiß oft in Verbindung mit einem Fett (Margarine, Butter, Käse, Erdnussbutter usw.) angedickt.de.wikipedia.org
- Getrocknete Blätter können zum Andicken von Suppen oder zum Zubereiten eines Tees verwendet werden.de.wikipedia.org
- Ebenso bezeichnet man das Abbinden bzw. Andicken von Saucen, Suppen und Gemüse als Abziehen.de.wikipedia.org
- Um die Sämigkeit zu erhöhen wird etwas Mehl mit kaltem Wasser verrührt und die Suppe damit angedickt.de.wikipedia.org
- In einigen Rezepten wird die Suppe mit Mehlschwitze angedickt.de.wikipedia.org
- Sie wird mit Maismehl angedickt und mit dem Farbstoff E 150 a (Zuckercouleur) gefärbt, als Geschmacksverstärker wird E 621 (Glutamat) zugesetzt.de.wikipedia.org
- Unter Binden, Abbinden, Abziehen oder Legieren wird beim Kochen das Andicken von Flüssigkeiten wie Suppen, und Saucen verstanden, um eine cremigere Konsistenz der so erzielten Legierung zu erreichen.de.wikipedia.org
- Sie können gemahlen zum Andicken von Suppen oder als Mehlzusatz verwendet werden.de.wikipedia.org
- Sie verwendeten gepökeltes Schweinefleisch für die Brühe und Schiffszwieback zum Andicken.de.wikipedia.org
- Gemahlene Nüsse, Orangenschale und Ei können zusätzlich zum Verfeinern und Andicken verwendet werden.de.wikipedia.org
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